Aquamania.net visite

Chateldon

Aquamania.net s'est rendu à Chateldon sur le site de la fameuse eau minérale gazeuse portant le même nom.

Cette eau rare, délicieuse au goût, riche de bienfaits possède une pétillance qui la fera apprécier de tous.

Aquamania.net aime vous faire voyager à travers les eaux et découvrir ce qui les entoure.

Si l'usine d'embouteillage ne se visite pas, le Bourg de Chateldon est magnifique à visiter.

Suivez nous pour une visite ensolleillée ....

• L'eau exceptionnelle
• Bourg médiéval
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L'eau exceptionnelle : La Châteldon

En 1783, furent découvertes à Châteldon, deux sources d'eaux minérales. Jean-Baptiste Desbrets, inspecteur des eaux à Vichy, définit leurs propriétés et rêve de lancer une station thermale à Châteldon.Ces eaux gazeuses et ferrugineuses, soignent les nerfs, les maladies de peau, et favorisent la digestion.

Pour certains, elles ont des qualités supérieures aux eaux de SPA qui connaissent la célébrité dans toute l'Europe.

Pierre Laval, dans les années 30-40 tentera de leur donner un nouvel essor sans y réussir, peut-être parce que rattrapé par l'histoire, comme chef de gouvernement d'une période difficile, celle de la France du Maréchal Pétain.

Aujourd'hui, l'eau minérale de Châteldon, a conservé sa renommée auprès des plus grandes tables de France et du monde, et continue d'être distribuée par le groupe Castel.

« Les eaux de Châteldon guériront votre Majesté quelquefois, la soulageront souvent et la consoleront toujours.»

C'est en ces termes que Fagon, Médecin de la Cour,recommande dès 1650 l'eau de Châteldon à Louis XIV.
Conquis par les bienfaits de l'eau de Châteldon, le Roi Soleil en fait venir régulièrement par bonbonnes depuis l'Auvergne pour son usage quotidien à Versailles.

Mais pour Châteldon, la voie royale ne s'arrête pas là puisque dès 1778, le Docteur Desbrest, Conseiller du Roi Louis XIV et Médecin des armées, publie un traité des Eaux Minérales de Châteldon.

Un ouvrage dans lequel il décrit Châteldon comme l'eau la plus légère et la plus digeste du Royaume.Aujourd'hui, l'eau de Châteldon commercialisée par le groupe CASTEL, (premier négociant de vin en France, premier brasseur en Afrique), est produite à seulement 1.000.000 de cols par an.

Châteldon n'est pas qu'une eau de table, c'est tout simplement l'eau des grandes tables. On la retrouve d'ailleurs dans les grands hôtels et les restaurants étoilés tels que chez Maxim's, le Fouquet's et Fauchon.

Par sa délicatesse et sa rareté, Châteldon est toute désignée pour être sélectionnée par les épiceries fines les plus réputées et quelques cavistes de renom. Exclusivement conditionnée en bouteille d'un litre et d'un demi-litre, Châteldon est ainsi présente dans les rayons des plus grandes épiceries de Paris ou encore chez les épiciers des environs de Chateldon.

Vous pourrez en trouver à L'épicerie même de Chateldon, où la bouteille est consignée. Ce qui est assez sympathique car vous ne trouverez pas cela dans les épiceries fines.

Sa composition minéralogique est la suivante :

Le site d'embouteillage est très modeste et ne se visite pas.

Nous pourrions conseiller au propriétaire d'avoir une communication à la hauteur de la qualité de cette eau et d'être plus pédagogique. Si le Bourg médiévial est mis en valeur, le village gagnerez à la mise en valeur plus grande de la source.

A ce titre, Chateldon possède à priori d'autres sources et notamment celle du Vecou, que nous n'avons pas pu trouver.